Consta que a Rainha Sofia de Espanha, para aferir da sensibilidade da sua futura nora – D. Letizia Ortiz, plebeia das Astúcias – a fez passar pelo infalível teste da ervilha. Como a tradição já não é o que era e também porque escasseavam ervilhas na Zarzuela, o teste foi posto em execução com as devidas adaptações aos tempos modernos. Mandou a Rainha que lhe trouxessem a maior abóbora jamais cultivada no reino de Espanha e mandou fazer a cama do quarto, onde iria pernoitar D. Letizia, com dois colchões de fina espessura de espuma. Debaixo dos colchões, bem ao centro, colocou a gigantesca abóbora.
Na manhã seguinte D. Letizia apresentou-se bem tarde para o desayuno real. SAR D. Sofia estava já preocupada com tamanho atraso e mal a pequena entrou na sala perguntou-lhe:
- Então como passou a noite?
- Dormi como um anjo – respondeu D. Letizia – de facto o conforto do palácio é inexcedível.
A rainha mal podia acreditar.
Se uma verdadeira princesa era capaz de sentir a mais pequena das ervilhas colocada sob 20 colchões, D. Letizia devia ser a plebeia mais plebeia que a plebe alguma vez conheceu. E era esta plebeia das Astúcias que o seu filho, D. Filipe de Borbon – Príncipe das Astúrias – iria desposar e dela fazer, um dia, rainha de Espanha.
Bem receava a Rainha que naquele dia em que ele tinha saído de casa para ir à Galiza ver a sujidade do Prestige, não se escaparia a uma nódoa indelével.